به گزارش خبرنگار قدس آنلاین، دکتر افشین شفقی معاون فرهنگی دانشگاه علوم پزشکی گیلان در این جشنواره گفت: در این جشنواره ۲۰ نفر از کارمندان دانشگاه علوم پزشکی گیلان انواع مختلف آش های محلی گیلان را عرضه کردند.

وی اشاره به اهمیت آش های سنتی گفت: آش یکی از برترین غذاهای سنتی و اصیل ما ایرانیان است که سرشار از مواد مغذی پروتئین و کربوهیدرات و چربی های مفید میباشد و از قدیم الایام بر سر سفره های ایرانیان جای گرفته است.

وی با بیان اینکه امروزه توجه به فست فودها در بسیاری از خانواده ها رایج شده است خاطر نشان کرد: باید تلاش کنیم نحوه تغذیه صحیح و استفاده از غذاهای اصیل را از همان اوان کودکی در فرزندانمان نهادینه کنیم.

گفتنی است در این جشنواره به ۱۰ نفر از کسانی که غذاهای سالم تری پخت کرده بودند جوایزی اهدا شد.